榆钱吃法多种多样：一是生吃。加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味，也可炒肉片、蒸菜、做疙瘩汤、炒鸡蛋等。健康人食之既可增强体质，又可美容。

蒲公英被称为最好的排毒野菜，我们这称为婆婆丁，拿着小篮子去地头一会的功夫就摘的够吃一顿的了，炒了吃味道很好，蒲公英有清热解毒的功效，上火的人吃了对身体有益处。

荠菜在山坡、田边及路旁，野生。常常做包子饺子吃。民间历来有荠菜崇拜，百姓认为春天食用荠菜，应时而食，可以驱邪明目，吉祥而健身。一般人群均都可以食用的。

小野蒜，可卷煎饼、拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋，还可腌制成小咸菜。可以壮阳呢！

花椒树发芽期幼嫩的芽叶，麻香味美，是菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。

韭菜一年四季都很常见，但是你知道吗？春天的山上会有野韭菜，春天表土解冻后萌发生长，春天的第一茬韭菜最好吃！

鱼腥草是个好东西，是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。同时有利水消肿之功效，对治疗胃癌亦有效果，具有滋补强身作用，可促进毛发生长，能使白发变黑。